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有能!「食べてもよし!リラックスもできる!」ローズマリーは多様性植物。~効能・料理・ハーブティー・トイレ~

 こんにちは。

 庭と馴染むくらしのサイトへお越しいただき、ありがとうございます。

 本日は、ズボラな私が愛用するローズマリーのご紹介をさせていただきます。

 ローズマリーと聞くと、みなさん、「あれ?ハーブ?ん?」という感じでしょうか?

 ローズマリーは、育児に家事に仕事に、、、毎日バタバタしている私でも、放ったらかしで育てられるツワモノです!

 さらに、料理にも、リラックス効果にもバツグン

 この記事をご覧になっていただくと、

 

1.ローズマリーがいかに簡単に育てられるか

2.食べても良し!リラックスでも良し!ローズマリー活躍方法

3.種類別の育て方と好み

4.管理での注意点。ここさえ押さえれば大丈夫!

1.ローズマリーの有能さ・基本情報

 まず、ローズマリーとは、以下。

・地中海沿岸地方原産で、シソ科に属する常緑性低木。(中略)

・生葉もしくは乾燥葉を香辛料、薬として用いる。肉料理との相性がよく、香りづけや臭み消しに使われる。花も可食

引用:wikipedia

 

樹木である

食べられる

 この2つが、ローズマリーの大切な点だと思います。

2.食べても良し!リラックスでも良し!ローズマリー活躍方法

 ①食べる

  カレーライス

 味の幅が確実に広がります。うちは、こども用(バーモンド甘口)も大人用(ジャワカレー)にも。よく洗い、ただ入れるだけ♪煮込みすぎる前に、鍋から脱出!

 鮭のバター焼き

  自宅で作った画像がないのですが、秋鮭をバターで焼く時に、その上に上の写真と同じように10センチ程度の茎を入れて焼きます。絶品ですよ♪

UnsplashAngela Baileyが撮影した写真

②飲む

 ハーブティー(生葉でも、乾燥でもOK)

  私は、ズボラなのでいつもフレッシュ(生葉)ハーブティーでいただいております。しかし、ハーブの独特な味が苦手な方は、乾燥がオススメです♪

  フレッシュ(生葉)の作成方法をお伝えします。

   ①柔らかい茎を適当な長さで切る(5~10㎝ほどきる)

   ②流水で洗う

   ③お湯の中に、洗ったローズマリーをいれ、蒸らす(5分)    <完成>

  匂いがとんでもなく良いです。

③飾る・香る

 ちょいとオシャレな花瓶(この写真のは、日本酒の空き瓶w)に、水も入れず、さすだけ!もちろんお水を入れても大丈夫です。

 トイレで使用していますが、2~3日はとても良い香りが続きます。

 他の植物を入れずども、これだけでも、充分見た目もオシャレですよね。私はいつもこれ。

お風呂に入れる

 20センチ程度に切ったローズマリーをお風呂にドボン!リラックスして、ぼんやりが上手になります。

3.目的・好みで、種類を選んでみよう!

ローズマリーは、匍匐性(這うタイプ)と立性(枝が上に伸びるタイプ)があります。

①匍匐性

。這って伸びる

・枝がうねって優美で美しい

・代表:プロストラータス、ダンシングウォーター


②立性

・枝が上に伸びるタイプ。

・目隠しにもなるので便利

・代表:マリンブルー、トスカナブルー


4.管理での注意点。ここさえ押さえれば、大丈夫

 ローズマリーは何といっても、

樹木である

 ことが、最大の注意点であると思います。

 それは、どういうことかというと、とにかく強靭なメンタルであり、大きくなります。

 そして、樹木であるため、

枝元が木質化してきて、そこからは、芽が出にくくなくなります

  対策としては、剪定していくこと。剪定に自身の無い方は、植木鉢に植えることがオススメします。

 

 庭に植えたため、毎年2回程度は選定が必要になります。大体いつの時期に剪定しても、概ね伸びます。

 木質化した枝は、ハーブティーにも料理にも使用できません。

おわりに

 いかかでしたでしょうか?

 ローズマリーは、使い道が豊富で、1本あるだけで、生活がガラッと変わってきます。

 寒さ対策も暑さ対策も、肥料もほぼいらず、剪定のみで、こんなに生活に広がりが出てくる植物はなかなかないと思います。

 Lets enjoy ガーデニングライフ

【本日は冬至】こどもも楽しめた!~お風呂(ゆず湯)、ゆずジュース~

 本日は、冬至。一年で昼の時間が最も短くなる日

 ゆずをいただいたので、たん介(息子)に見せたら、

 「お風呂に入れたい!」、「ジュース作る」と楽しそうにしていたので、実践!

1.ゆず風呂

「良いにおい~」「ぼく、好き~」と、何度も匂いをかいで、楽しそうにお風呂に入っていました。

※皮膚がかゆくなってしまう方もいると思うので、個人で留意していただければと思います。たん介は、やや背中が赤くなっていたので、最後、シャワーで洗い流しました。

コスパ的によさそうなゆずがあったので、リンクを貼ってみます。


2.ゆずジュース

 

 最近、たん介がとてもはまっているフルーツジュース作り。いっちょまえに、一人でできるようになりました。

 本日は、

・バナナ1本

・みかん2つ

・ゆず1つ(しぼる程度)

・牛乳200ml(←てきとうでOK)を入れ、ジューサーへ☆彡

 しっかりとした甘さの中に、ほんのりゆずの風味があり、驚くほどおいしかったです。もっと、すっぱいかとおもったのですが、子供でも十分飲めるすっぱさ。

 ぜひお試しください。

【プロフィール】”庭と馴染むくらし”は、”自然な庭+のんびり+くらし”をテーマにしています。

 はじめまして。

【庭と馴染むくらし(以降、庭なじ)】

のホームページにお越しいただき、ありがとうございます。

 

 時間に追われ、ひと目に追われ、自分のマスト感にも追われ、

私たちは、なぜいつも追われているのでしょう。

 私は、ただ、ごく当たり前に、穏やかな毎日をのんびり送りたい。

 心からそう願い、このサイトを作りました。

庭なじの雰囲気をお楽しみいただければ幸いです。

にわなじ ロゴ

1.概要

このページでは、庭と馴染むくらしがお届けすることに関し、ご紹介させていただきます。


このサイトでは、

そんなコンセプトで、お届けします。

 

どなたでも、簡単に、自然と触れていけるようなガーデニング方法や、

子供と一緒に自然を楽しめるこどもガーデニング、


③花や野菜などの観察日記も記していきます。

2.プロフィール

 

庭なじオーナー
 30代/男児の母/こころの医療従事者

ガーデニングに関すること
 ・好きなガーテン:ナチュラルガーデンや雑木ガーデン等 自然に近い形でのお庭

 ・得意:こども園芸、障がいを持ったり・高齢な方と楽しむ園芸や自然を感じること、脳と自然
 ・園芸の楽しみ:芽吹き。「五感で癒され、食して楽しむ」
 ・やりたいこと:観察日記、オシャレ寄せ植え、自然な景色の中コーヒーを飲むくらし

 そんな私は、こころが壊れていた時期もあり、
お仕事上、植物を育てることで、癒され、自然の力で元気を取り戻しました

 そして、私だけではなく、こころや体に障害を持っている方々も、たくさん植物を介し、元気に健康的になった方々もいらっしゃいます。

3.こどもガーデニング

 その名の通り、こどもが自然と楽しめる空間をお庭に作る…という目的で発信するコーナーにしたいと考えております。

 こどもとできる野菜や花を育てることも重きにおいて、

 うちの男児は、とにかく、エネルギーに溢れ過ぎて、赤ちゃんの頃から、家の中では納まりきらないたくましさ…
 特に何をさせるわけでもないのですが、とにかく、”野に放つ”と思いながら、過ごしてきました(←てきとうw)
 
 なので、野に放つと、
 とがっている石をとにかくたくさん見つけて並べてみたり、(どや顔で)
 
 ダンゴムシを正気ではない数を集めてみたり、(もちろん、どや顔でw)
 
 テンションが上がりすぎると、畑の中でただただ全裸で走り回ったり、、、(←危ないやつW)
 
 こどもガーデニングは、ガーデニング含め【こども×自然】というテーマでUPさせていただきます。

 こどもは、自然の中で、感じ・癒され・行動することで、生きる力を学ぶことができると思います。
 こどものこころを、大切にしたい…私の思いです。

 

4.障がいを持つ方とのガーデニング・自然を感じる


 私は毎日、こころや体に障がいを持つ方と接しております。

 とっても当たり前ですが、みなさん当たり前に、花が好きな方も、嫌いな方もいます。

 好きな方々は、いつも気落ちしていても、花の知識を語る時はイキイキしたり、「園芸だだけが生きがい」と話す人もいます。

 花には何の興味もない方でも、散歩をし、紅葉や桜を見たり、

 暑さ・寒さ、春の匂いを感じると、

 和み、癒されるそうです。

 障がいを持っている方でも、そうでなくても、

【人って、おなじなんだよな】

…と、強く思います。

 

 特別ではない、

 人は人。

 

 外側(障がい)のことしか見えず、勘違いをして避けたり、差別的な目で見たりする様をよく見かけます。

 ”ひととして、あたりまえ”

 …それを、深く感じられる活動は、

【この自然という摂理を近くで感じること】

 と、私は思います。

 そのため、このサイトでは、ガーデニングだけを推進するサイトというよりは、

当たり前の存在としての人や、くらしの中にある自然を表現していけたら…と感じています。

 

4.まとめ

自然の中でのひとのくらし

ゆったり感じられる

そんなHPにしていきます。

忙しいあなた、

こどもや

障がいを持つ方

どなたでも、自然の中で、ゆったりを感じられるくらしのヒントを載せていきます。

もし、ご興味のある方は是非また足を運んでいただけると幸いです。

コメントもぜひ、お待ちしております。