こんにちは。

　庭と馴染むくらしのサイトへお越しいただき、ありがとうございます。

　本日は、ズボラな私が愛用するローズマリーのご紹介をさせていただきます。

　ローズマリーと聞くと、みなさん、「あれ？ハーブ？ん？」という感じでしょうか？

　ローズマリーは、育児に家事に仕事に、、、毎日バタバタしている私でも、放ったらかしで育てられるツワモノです！

　さらに、料理にも、リラックス効果にもバツグン！

　この記事をご覧になっていただくと、

　

１．ローズマリーの有能さ・基本情報

　まず、ローズマリーとは、以下。

・地中海沿岸地方原産で、シソ科に属する常緑性低木。（中略）

・生葉もしくは乾燥葉を香辛料、薬として用いる。肉料理との相性がよく、香りづけや臭み消しに使われる。花も可食。

引用：wikipedia

　

２．食べても良し！リラックスでも良し！ローズマリー活躍方法

　①食べる

　　カレーライス

　味の幅が確実に広がります。うちは、こども用（バーモンド甘口）も大人用（ジャワカレー）にも。よく洗い、ただ入れるだけ♪煮込みすぎる前に、鍋から脱出！

　鮭のバター焼き

　　自宅で作った画像がないのですが、秋鮭をバターで焼く時に、その上に上の写真と同じように１０センチ程度の茎を入れて焼きます。絶品ですよ♪

UnsplashのAngela Baileyが撮影した写真

②飲む

　ハーブティー（生葉でも、乾燥でもOK）

　　私は、ズボラなのでいつもフレッシュ（生葉）ハーブティーでいただいております。しかし、ハーブの独特な味が苦手な方は、乾燥がオススメです♪

　　フレッシュ（生葉）の作成方法をお伝えします。

　　　①柔らかい茎を適当な長さで切る（５～１０㎝ほどきる）

　　　②流水で洗う

　　　③お湯の中に、洗ったローズマリーをいれ、蒸らす（５分）　　　　＜完成＞

　　匂いがとんでもなく良いです。

③飾る・香る

　ちょいとオシャレな花瓶（この写真のは、日本酒の空き瓶w）に、水も入れず、さすだけ！もちろんお水を入れても大丈夫です。

　トイレで使用していますが、２～３日はとても良い香りが続きます。

　他の植物を入れずども、これだけでも、充分見た目もオシャレですよね。私はいつもこれ。

お風呂に入れる

　２０センチ程度に切ったローズマリーをお風呂にドボン！リラックスして、ぼんやりが上手になります。

３．目的・好みで、種類を選んでみよう！

ローズマリーは、匍匐性（這うタイプ）と立性（枝が上に伸びるタイプ）があります。

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４．管理での注意点。ここさえ押さえれば、大丈夫

　ローズマリーは何といっても、

「樹木である」

　ことが、最大の注意点であると思います。

　　対策としては、剪定していくこと。剪定に自身の無い方は、植木鉢に植えることがオススメします。

　

　庭に植えたため、毎年2回程度は選定が必要になります。大体いつの時期に剪定しても、概ね伸びます。

　木質化した枝は、ハーブティーにも料理にも使用できません。

おわりに

　いかかでしたでしょうか？

　ローズマリーは、使い道が豊富で、１本あるだけで、生活がガラッと変わってきます。

　寒さ対策も暑さ対策も、肥料もほぼいらず、剪定のみで、こんなに生活に広がりが出てくる植物はなかなかないと思います。

　Lets　enjoy ガーデニングライフ